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饭后喝茶到底好不好?

来源:吴江茶艺培训网 更新时间:2020/7/17 16:38:18  点击:2290 次
[导读]:
我们都知道喝茶有益身体健康,但饭后喝茶对身体好吗?专家提醒,饭后喝茶不仅会导致消化不良,还有可能增加患结石的风险,而且喝的茶越浓,对身体的危害就越大。   我们都知道喝茶有益身体健康,但饭后喝茶对身体好吗?专家提醒,饭后喝茶不仅会导致消化不良,还有可能增加患结石的风险,而且喝的茶越浓,对身体的危害就越大。   茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。鞣酸进入胃肠道后,会抑胃液和肠液的分泌,导致消化不良;同时,鞣酸可以和蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物,从而影响蛋白质的消化和吸收;如果食物中含有金属元素,鞣酸还能与它们发生反应,日积月累就会形成结石。   此外,胃酸偏酸性,而茶水偏碱性。饭后立即喝茶,茶碱不仅会抑制胃酸的分泌,还会稀释胃酸,影响胃酸中蛋白酶的分泌,从而影响消化吸收。有关实验证明,饭后饮用15克干茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收率降低50%,久而久之,就会引起缺铁性贫血。   高级茶艺师胡旭英提醒说,饭前饭后最好都别喝茶,尤其不要在吃饭过程中喝茶,这样更容易导致消化不良。“那么吃完饭后,我们可以喝点什么呢?”胡旭英表示,白开水是最好的饭后饮品,即可以清口又不会影响消化,另外饭后半小时就可以喝一些淡茶了。
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